Čokoladni cheesecake

Sastojci

  • Za podlogu:
  • 240 g čokoladnih keksa
  • 40 g maslaca
  • Za glazuru:
  • 100 g čokolade
  • 40 g maslaca 

  • Priprema

    1. 1.
      Kekse sameljite, dodajte otopljeni maslac i po potrebi 1-2 žlice vode da dobijete polurastresitu smjesu. Smjesu čvrsto pritisnite na dno kalupa za torte Ø24 cm.
    2. 2.
      Sir izmiješajte i umiješajte vrhnje da dobijete kremastu smjesu.
    3. 3.
      Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte i zajedno s brašnom umiješajte u pripremljeni sir.
    4. 4.
      Smjesu podijelite napola i u jedan dio umiješajte otopljenu čokoladu.
    5. 5.
      Na pripremljenu podlogu izlijte smjesu čokolade, poravnajte i preko nje ravnomjerno nanesite svijetlu smjesu.
    6. 6.
      Kolač pecite u zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 40 minuta. Zatim ga ostavite u otvorenoj pećnici oko 30 minuta da se hladi.
    7. 7.
      Kolač dobro rashladite u hladnjaku 2-3 sata, zatim prelijte čokoladnom glazurom.

    Posluživanje

    Kolač izrežite zagrijanom oštricom noža kako čokoladna glazura ne bi pucala prilikom rezanja i poslužite.

    Savjet

    Kolač se ne smije predugo peći jer puca po sredini. Pečen je dok se na dodir prstima sredina kolača pri pritisku vrati natrag. IZVOR:WWW.COOLINARIKA.COM

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Velika torta Španski vjetar

Slika
Sastojci     20 osoba BIJELE KORE 2X 12  bjelanjaka 750 g  šećera sok od dva  limuna CRNE KORE 2X 12  jaja 12 žlica  šećera 200 g  mljevenih oraha FIL 600 ml  mlijeka 12  žumanjaka 5 žlica  brašna 8 žlica  šećera, 1 vanilija 500 g  margarina 300 g  šećera u prahu (15 žlica) 300 g  pečenih mljevenih oraha 800 ml  vrhnja za šlag + 5 žlica šećera + 80 ml mlijeka   Priprema 1. Prvo napravite kore od bjelanjaka. 6 bjelanjaka umutiti sa 375 g (16 žlica šećera) u čvrst snijeg. Dodati sok od jednog limuina. Peći na pek papiru na 150* sat vremena (sušiti). Nakon pečenja izvaditi iz kalupa i ostaviti na papiru da se hladi. Postupak ponoviti za drugu koru. 2. CRNA KORA  6 bjelanjaka umutiti sa 6 žlica šećera zatim dodati 6 žumanaca, lagano mutiti. Zatim 100 gr mljevenih oraha. Peći na 200* dok ne porumeni. Skinuti pek papir i ostaviti na hlađenje. Ponoviti sve za...
Pročitajte više

Karamel kolač

Slika
Sastojci 2  oblatne Za kremu: 1 kg  smeđeg šećera 2  Vanilin šećera Dolcela 750 ml  punomasnog mlijeka 1  limun 250 g  maslaca 250 g  grubo mljevenih badema  Priprema 1. Šećer, vanilin šećer i mlijeko kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje oko sat vremena, dok smjesa ne postane gusta. 2. Kratko ohladite i umiješajte pjenasto izmiješani maslac, limunov sok i koricu te bademe. 3. Smjesu izlijte na oblatnu, prekrijte drugom oblatnom, ostavite pod opterećenjem nekoliko sati, a zatim stavite u hladnjak. Posluživanje Karamel kolač poslužite narezan na kocke ili ploške. Savjet Kod pripreme ove slastice važno je da su oblatne svježe i da se smjesa nanosi na onu stranu oblatne koja ima veća udubljenja.  IZVOR:WWW.COOLINARIKA.COM
Pročitajte više

Pita s jabukama

Slika
Sastojci 40 dag  brašna 1  prašak za pecivo Dolcela 5 dag  šećera 1  vanilin šećer Dolcela 18 dag ili 15 dag  putra ili masti 1  jaje pola dl  mlijeka 1 žlica  octa 2 žlice  vode 4-5  kiselkastih jabuka 10 dag  šećera malo  grožđica pekmez od kajsije cimet   1. Pripremite sastojke. 2. U brašno pomiješano s praškom za pecivo utrljajte putar ili mast, dodajte šećer, vanilin šećer, jaje, mlijeko, ocat i vodu pa zamijesite glatko tijesto. 3. Tijesto podijelite na dva dijela i ostavite da odstoji na hladnom mjestu barem dva sata, a može i duže. 4. Očistite i naribajte jabuke i pošećerite ih. 5. Tijesto razvaljajte na veličinu pleha, premažite pleh mašću i posipajte brašnom pa stavite razvaljanu prvu koru, premažite ju pekmezom i dodajte ocijeđene jabuke i grožđice, ta posipajte cimetom. Gore položite drugu koru, izbockajte ju vilicom. 6. Pecite u zagrijanoj  pećnici ...
Pročitajte više